在生活中，许多消费者发现蓝莓和阳光葡萄等水果的价格越来越便宜。这种现象背后的原因是什么？未来水果的趋势是什么？在这些问题的脑海中，记者采访了中国农业科学院果树研究所水果储存和加工研究中心主任王·旺豪（Wang Wenhui），以深入解释水果市场的新变化。 “供需的关系是影响价格的主要因素。当供应量很大时，价格自然会相应地调整。” Wang Wenhui回顾了水果价格变化的逻辑。近年来，樱桃和蓝莓等某些水果的进口急剧增加，而且价格通常显示出偏低，某些类别在某些时候大幅下降。此外，蓝莓和阳光粉红色葡萄的国内产量显着增加，导致价格这些水果的s进入向下通道。 数据显示，在过去的十年中，我国的水果种植和产出领域继续增长。到2023年，我国水果的生产高达3.27亿吨，人均平均水平为232公斤以上，这比全球人均水平高。其中，不仅是季节性水果的稳定贡献，而且还出现了淡季设施，从而确保了年度市场供应。 阳光玫瑰葡萄是一个生动的案例。自2011年以来，这种种类繁多的水果已被提升为中国。目前的国内播种区域约200万MU，其产量超过300万吨。它的价格也从150元/公斤的初始价格下跌，零售价为300元/公斤的“ 10元水平”。 Wang Wenhui坚持认为，种植量表的快速扩张，急剧的输出增加以及工业链的标准化促进了粉红色grap的转化ES从高端和昂贵的水果到普通的质量水果。 同时，果实进口的“大门”变得越来越大。在过去的10年中，与2015年相比，我国家的果实进口迅速增长，2024年的总成果增加了77.1％。 访问品种正在上升，有利的政策，例如低关税和快速检查和隔离，诸如Canton Fair，CIIE和Consumer Expo之类的展览平台已经开设了对接渠道，并且从不同国家 /地区转移到了中国餐桌上。同时，已经促进了西方陆地新走廊和中国 - 洛斯铁路等大型项目，辅助设施（例如冷链和冷藏量）不断改善，海上路线越来越有效，使中国的水果遍布全球贸易。 跌入高端进口水果价格的另一个重要因素是改善竞争对手高质量的水果状水果的能力。 以蓝莓为例，在2020年，我国的蓝莓种植和总产量首先跳入了世界。在2024年，全国蓝莓种植区达到95,900公顷，总产量为780,000吨，2020年分别增加了44.4％和124.7％，至66,400公顷和347,200吨。在过去的五年中，我国家的蓝莓行业持续了改善，并有效地参与了竞争，并有效地参与了市场的竞争。 除了对供应方面的重大变化外，需求调整还会影响高端水果。 Wang Wenhui说，进口的水果市场开始展示细分市场的趋势，为不同的消费者群体推出了不同的产品标记，为消费者提供了更多样化和有效的选择。 “价格是参考的重要因素，而不仅仅是因素。” Wang Wenhui建议在购买水果时，消费者MUST首先要注意是小省和自然品质的水果。其次，当购买季节性水果时，这些水果通常具有更好的新鲜度，口味和营养价值，并且相对达到。此外，我的国家拥有广阔的领土，不同地区具有其独特的高质量水果，具有高质量和更大的价格收益。在开发电子商务和新零售时，购买水果的渠道更加多样化，消费者可以根据自己的个人喜好进行选择。 在中期和长期的过程中，随着全球水果生产和贸易的持续增长，以及在国内水果行业的持续升级，这是消费者享受具有更丰富类别和更合理价格的水果的一般趋势。在短期内，由于天气，供应和需求变化以及政策调整等因素，价格个体水果类别可能会改变时间 - 时间。 “目前，RI我国家的一般市场和平稳流通渠道的供应将为水果价格的一般稳定提供强大的保证。预计“水果盘”将继续丰富，消费者正在接近“水果自由”。 “人气日”（第10版，2025年9月16日）